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重庆火锅有啥特点?美国朋友:肉和辣椒


“重庆火锅的特点是什么?”对于每一个重庆人来说,这个问题可谓再简单不过。但一位美国朋友给出的答案,却让人大跌眼镜:“肉,还有辣椒……”还没?#20154;?#25226;重庆火锅的特点列举完,其他?#21496;?#24050;经笑?#20204;把?#21518;合。


  20日上午,在化龙桥雍江艺庭小区,红岩村国际社区举行?#35828;?#20108;届“舌动中外佳肴汇”邻居节,近百名街坊邻居济济一堂,来自美国、意大利、印度等国的外国友人和中国邻居们一起,品尝了自制的中外美食,学剪纸、看蜀绣,感悟中国传统文化。


  荠菜素鸡拼香肠,吸引中外吃货


  上午9时,32位居民精心烹饪的美食已经在现场摆放整齐,不仅有炸酥肉、肉沫茄饼、萝卜丝蛋卷等?#39029;?#33756;,还有光影北非蛋、欧饼甜甜圈、香烤培根金针菇等颇具创意的外国美食。小朋友们拿着筷子守在自?#21512;不?#30340;菜肴前,垂涎欲滴。


  终于,主持人宣布活动开始,大家拿着选票,围着圆桌排队进行品尝,为了契合本次比赛的主题,居民们在选材和用料方面都下足了功夫,食材新鲜,搭配合理。烹饪过程中也讲?#21487;?#27833;少盐少糖,保证菜肴既美?#38431;纸?#24247;。最终,刘顺英阿姨的拿手好菜“荠菜素鸡拼川味香肠”得票最高,获得第一名。


        “其实这是一道上海菜,因为我女儿在上海,我就慢慢学会了。”刘阿姨向记者介绍说,“做这道菜使用的荠菜非常不好买,我是专门托人从农村带来的。”刘阿姨说这道菜主要用了盐和麻油,因此比较清淡。为了迎合重庆人的口味,她还特意在四周加了川味香肠。这道色香味俱佳的菜,获得了很多街坊的青睐,来自意大利的milena女士也赞不绝口,将选票投给了刘阿姨。

  印度夫妇收到囍字剪纸礼物

  Simon和Deepti是一对印度夫妇,才来重庆不久,利用周末,他们专门将儿子带到现场,感受中国的传统文化。看到剪窗花、刺绣和古典茶艺等表演,小?#19968;?#26356;是瞪大了双眼,不停地问这问那。

  当Simon看到七十多岁的罗奶奶正在为大家表演剪纸时,他一下来了?#37221;攏?#35748;真地学了起来。最终,罗奶奶手把手,教Simon剪出了一个红囍字。

  “我觉得今天的邻居节很有意思。”拿到罗奶奶送给自己的礼物,Deepti很开心,他告诉记者,自己在印度也经常和邻居们在一起聚会开party,来到重庆后,还是第一次参加邻居节活动。中国邻居们对他们一家三口很热情,Simon对中国邻居更是赞不绝口,“重庆人很热情,邻居对我们也很好,我儿子也?#40092;?#20102;很多中国的小伙伴,成了很好的朋友。”


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